La CIOEC est un regroupement d’organisations paysannes économiques (Organizaciones Economicas Campesinas - OECA) du département de Cochabamba, au centre de la Bolivie. Les OECA sont des organisations de petits producteurs de la zone andine qui développent des pratiques agro-écologiques. Elles œuvrent pour une meilleure rentabilité de la production mais elles ont aussi un objectif social, notamment la solidarité entre paysans, la promotion de l’agriculture familiale et le développement rural local. Aujourd’hui, la CIOEC compte 11 organisations paysannes dans le département de Cochabamba. La CIOEC est par ailleurs active dans tout le pays et joue un rôle d’appui dans le renforcement social et économique des organisations paysannes.