Emmanuel Louail

Emmanuel Louail Jeune volontaire de Frères des Hommes, il témoigne depuis Cochabamba « Dans le cadre des activités de formations de Kampesino, j’ai rendu visite en mai dernier à APT, l’association des producteurs de blé du département de Cochabamba [Asociación de Productores de Trigo], dans la région de Totora. Les paysans de la région, qui travaillent sur des terrains situés à une altitude allant de 2700 à 3800 mètres, cultivent principalement du blé et des pommes de terre et vivent difficilement de leur travail. L’émigration est très importante et peut dépasser 50 % de la population totale. Parfois, les jeunes vont étudier dans d’autres pays d’Amérique latine mais le plus souvent, ils partent en masse travailler dans les fermes en Espagne. Pour améliorer leurs conditions de vie, une vingtaine de paysans se sont réunis au sein d’APT, qui maintenant fabrique de la farine et du pain à partir du blé, dans une unité de transformation. Les produits sont ensuite consommés par les villageois et vendus sur le marché local, ainsi que dans le magasin Kampesino. Le projet Kampesino permet aux paysans de faire face ensemble aux enjeux de pauvreté et d’émigration en offrant de nouveaux débouchés aux producteurs. »

Gregoria Rojas témoigne de son implication au sein d’une organisation paysanne

Gregoria Rojas

« Je m’appelle Gregoria Rojas. Je suis membre et présidente de l’organisation économique COMUVA, une organisation qui regroupe 450 femmes paysannes sur 16 municipalités différentes du Valle Alto, dans le département de Cochabamba. A travers la branche commerciale de l’association, Catpoca, nous vendons des céréales et à l’avenir nous voulons mettre en place la vente de légumes et de viande. La part d’autoconsommation reste très importante, car nous prônons avant tout la souveraineté alimentaire, c’est à- dire le droit à une alimentation saine, de qualité et choisie. Le reste de la production est vendue sur le marché local et également via le magasin Kampesino. La COMUVA soutient la production des paysans et Kampesino nous aide dans la promotion et la commercialisation de nos produits sur le marché. Nous voulons maintenant améliorer la qualité de nos produits. Nous continuerons dans le sens d’une agriculture biologique pour rendre durable notre vie et celle de nos enfants. »

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