De nombreux petits producteurs des organisations paysannes ont pu promouvoir et commercialiser leurs produits lors de la grande feria Feicobol qui s’est tenue à Cochabamba, du 24 avril au 4 mai 2008. Pour cette vingt-cinquième édition, Feicobol a rassemblé pas moins de 750 exposants, commerçants, distributeurs, entrepreneurs locaux et étrangers, et 300 000 visiteurs, venus principalement de Bolivie, mais aussi de toute la région : Argentine, Pérou et Chili.
Sensibiliser à une autre manière de produire
Feicobol, qui est la deuxième plus grande feria de Bolivie, a accueilli une fois de plus de nombreuses organisations allant des grandes entreprises latino-américaines et étrangères aux petits artisans et producteurs des communautés villageoises. Ces derniers ont eu l’occasion de s’ouvrir à de nouveaux marchés : les producteurs des communautés paysannes de la province de Tapacari dans le département de Cochabamba ont ainsi pu exposer les avantages de leurs produits – tavelure, quinoa, cañahua - aux entreprises boliviennes et étrangères lors des « rendez-vous commerciaux ». Mais en plus de présenter leurs produits, la feria a aussi été l’occasion, pour les producteurs communautaires, de dire leur engagement pour une agriculture durable au sein des organisations économiques paysannes, et de sensibiliser les visiteurs à la dimension éthique de la production.
Les visiteurs ont pu déguster quelques douceurs et repartir avec un tract présentant les produits de Kampesino. © Kampesino
Parmi d’autres, l’association Kampesino, soutenue par Frères des Hommes, qui assure la transformation et la commercialisation des produits des paysans de la région de Cochabamba, était présente à la feria. Elle vise, en réduisant les intermédiaires entre les producteurs et les consommateurs, à assurer un revenu équitable aux familles rurales. Avec d’autres, Wilma, Martha et Berna, qui font partie de l’équipe de transformation des produits, ont tenu le stand de la boutique Kampesino où étaient exposés près de 60 produits transformés, suivant diverses présentations. Membres de différentes organisations économiques paysannes, notamment de Catcopa (Coordinadora de Mujeres del Valle Alto) produisant des céréales, et d’Aprolec (Asociaciόn de productores de leche de Colomi) spécialisée dans les produits laitiers, elles ont toutes trois été formées à promouvoir les produits et ont participé à plusieurs foires. Aux visiteurs curieux, elles ont pu expliquer en quoi consiste la production, artisanale pour la majorité des produits ou requérant une certaine technologie pour d’autres, mais toujours élaborée à base de produits naturels et sans ajouts chimiques. La mouture du blé par exemple est effectuée dans des moulins de pierres ou à foulon, méthode que n’utilise pas la plupart des marchés qui préfèrent des méthodes plus économiques et usent de produits chimiques.
Des produits de qualité directement disponibles
Comme l’indique son slogan « Frais, sain et exquis », Kampesino fournit aux consommateurs des produits de qualité, transformés selon des normes strictes d’hygiène, nutritifs et bons pour la santé mais aussi savoureux. Autour de dégustation de marmelade, pâte de coing, miel, ainsi que de différents pains et gâteaux, le fonctionnement de Kampesino a été expliqué aux visiteurs. Dirigé entièrement par des producteurs paysans qui travaillent avec des professionnels des divers secteurs de la production, Kampesino est un exemple de la possibilité pour les communautés paysannes de s’organiser pour développer, du début à la fin, une production de qualité et de la proposer directement aux consommateurs à un prix abordable.
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