Au Sénégal, les femmes de la région de Méckhé ont décidé de contribuer aux revenus de leurs foyers en transformant et en commercialisant l’arachide. Pour démarrer cette nouvelle activité économique, elles ont besoin d’un coup de pouce.
Frères des Hommes s’engage aux côtés de son partenaire l’UGPM (l’Union des groupements paysans de Méckhé) à accompagner et à financer cette initiative qui permettra à de nombreuses familles sénégalaises de sortir durablement de la pauvreté.
Ce programme ne pourra se faire sans vous. Elles ont besoin de vos dons !
Augmenter la capacité de production des transformatrices d’arachide de Méchké ? Oui ! Mais pour l’Union des groupements paysans de Méchké (UGPM), il est aussi nécessaire de produire une huile de meilleure qualité, respectueuse des normes d’hygiène. Car la qualité, c’est ce qu’attendent les consommateurs des zones urbaines où l’UGPM envisage de développer son circuit commercial.
Si dans les zones rurales les acheteurs sont moins exigeants sur les normes d’hygiène et les conditions d’emballage des produits, les consommateurs urbains, habitués aux produits exportés proposés dans les supermarchés, attendent plus de garanties sur la qualité, l’hygiène et la provenance des produits. Un travail d’autant plus important qu’en zone urbaine, les produits à base de mil et d’arachide pourront être vendus à des prix plus élevés, permettant ainsi aux femmes de Méchké d’augmenter leurs revenus d’une manière substantielle.
Une meilleure sélection pour une plus grande qualité
Améliorer la qualité de l’huile et garantir la bonne tenue du processus de transformation est donc l’un des objectifs primordiaux de l’UGPM]. « Il faut sensibiliser les transformatrices aux normes d’hygiène pour rassurer les consommateurs », souligne Aïda Niang, animatrice sociale au sein de l’association sénégalaise. L’UGPM va donc mettre en place 2 sessions de formation à destination de 65 transformatrices. La première aura pour objectif de dispenser aux femmes les techniques visant à la réduction de l’aflatoxine (une toxine produite par un champignon), notamment en matière de conservation des graines. La seconde sera une formation « plus générale, sur les normes d’hygiène et de qualité ».
Une fois transformée en huile, l’arachide sera alors conditionnée dans des bidons en plastique « de formats différents, suivant la taille des familles », précise Néné Thiam, elle aussi animatrice sociale. Symbole de la qualité du produit, un label sera même développé par l’UGPM. Par ce biais, le partenaire de Frères des Hommes devrait pouvoir gagner plus d’argent sur la revente de l’huile d’arachide et donc, rémunérer les transformatrices à un prix plus élevé. Mais au-delà du bénéfice purement économique que cela générera, la création d’un label qualité permettra à l’UGPM d’obtenir plus de reconnaissance dans la zone urbaine de Dakar et d’afficher les valeurs de traditions paysannes et de respect de l’environnement qu’elle défend.
| Formation | Amélioration de la qualité | Commercialisation collective |
|---|---|---|
| 2 modules de formations seront proposés à 65 femmes. Le premier portera sur la prévention et la réduction de l’aflatoxine (toxine produite par des champignons) dans l’arachide et le second sera orienté sur les normes d’hygiène et de qualité dans le processus de transformation. | Pour garantir la qualité des produits (huile et pâte d’arachide, couscous et granulé de mil) et accroître la vigilance des transformatrices, un processus de contrôle va être mis en place : qualité des graines, respect des conditions d’hygiène, qualité des produits transformés. | Un label qualité sera créé par l’UGPM. De plus, un espace collectif de conditionnement et de stockage des produits transformés labellisés sera installé pour en organiser la commercialisation. |
Le programme de 2 ans est composé de 3 axes. Vous venez de découvrir l’axe " amélioration de la qualité des produits ".
Découvrez les deux autres en détail :
